7/14 金乃竹 塔ノ澤に鉄板焼レストラン「鉄板焼 禅」がオープン

今年7月、10周年を迎える「金乃竹 塔ノ澤」に、7月14日（金）本格的な鉄板焼を提供する「鉄板焼 禅」がオープン。宿泊客は追加料金で夕飯の懐石料理を鉄板焼へアレンジできます。敷地内の離れにあり、14人を収容するメインダイニングと離れの個室が２部屋。フロント前に広がるデッキは自然に溶け込むような開放感があり、ライトアップされた空間は特別な食事にぴったり。

禅で提供するお肉は「石垣島北内牧場プレミアムビーフ」。旨み・柔らかさ・香りともに最上級で、ぜひこの感動を味わってもらいたいと田坂シェフが採用しました。鉄板焼の食材やその料理に合うワインのペアリングなど、シェフと会話を愉しみながら非日常空間で鉄板焼を愉しんでいただけます。オープンキャンペーンとして、7月14日（金）～8月31日（木）の期間は、宿泊客は夕食を+5,000円で鉄板焼コースにアレンジ可能です（通常は+10,000円）。