【2023年2月〜3月】箱根・小田原ニューオープン情報

［小田原 2/19 OPEN］Kitchen Slow Time

小田原栄町に、昔ながらの洋食屋「Kitchen Slow Time」がオープン！約40年間 老舗ホテルの料理人として腕をふるっていた店主が作る正統派の洋食がいただけます。おすすめは、モーニングメニューの「オムレツセット」。ふわふわトロトロなオムレツは滑らかな口あたりで、まるでホテルの朝食を食べているかのよう。ランチの煮込みハンバーグや海老ドリアなど王道の洋食も実に懐かしい味。4月からは土日数量限定のタンシチューが登場します。じっくりコトコト煮込んだお肉は、ほろほろの柔らかさ。運よく出会えた日はぜひ注文して欲しい一品です。

目をひく黄色い外観にコック帽のロゴが印象的。オーナーご夫婦のアットホームなお人柄とフレンドリーな笑顔は気分が明るくなります。ゆったりのんびりしたスロータイムをお過ごしください。

［小田原 2/23 OPEN］豊島鰻寮 一月庵

小田原栄町に「豊島鰻寮 一月庵」がオープン！登録有形文化財「豊島邸」の建物を使用したうなぎ料理の専門店で、「うなべ」や「うぞうすい」をいただけます。外観は瓦葺屋根付き門と黒板塀で趣きある佇まい。平家建ての建物の中に入ると数奇屋造りを思わせる意匠と丁寧に手入れされた和風庭園が出迎え、そこはまさに非日常空間。古き良き時代にタイムスリップしたようです。

関東では珍しい「うなべ」は京都発祥。品のいいあっさり出汁にうなぎの旨みと芳ばしい香りが食欲をそそります。〆はもちろん「うぞふすい」で。白焼のうなぎ、ごはん、お餅を入れ、卵でとじた一品で、心身ともに温まります。夏は滋養強壮に、冬は身も心もぽかぽかに年中楽しめるお鍋です。うな重や白焼、肝焼など、うなぎ好きが満足する一品料理も充実。大切な人と特別な時間を過ごしたい日に訪れたいお店です。

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［小田原 2/23 OPEN］MAI CAFE

小田原本町にベトナムカフェ「MAI CAFE」がオープン！爽やかなエメラルドグリーンの外壁と可愛い似顔絵のロゴが目印です。オーナーのトゥイさんは、「小田原まちなか朝市」で2021年からバインミーを販売。小田原で本場のバインミーが食べられると出店するたびに大人気だったので、待ちわびていた人も多いのでは。

トゥイさんのバインミーは、レバーペーストや豚ハム、小田原のお野菜など入りボリューミー！パクチーも溢れんばかりでパクチー好きにぜひおすすめしたい一品。モチモチのパンは毎朝お店で焼きあげた自家製パンを使用しています。テイクアウトも可。スタッフがいつも明るい笑顔で出迎えてくれるので、おひとりさまでも入りやすい雰囲気。ふらっと訪れてパワーチャージしてくださいね。

［箱根湯本 3/25 OPEN］焼肉ROCK

箱根湯本の山賊ホルモンが、「焼肉ROCK」として生まれ変わり新たにオープン。「ロック（ROCK）＝岩」の店名通り、岩をイメージした重厚で大胆なデザインが非日常を演出しています。すべて個室の店内はプライベート感たっぷりで、デートや誕生日、結婚記念日などにぴったり。

そんな上質な空間で味わえるのは、厳選したA5ランクの極上黒毛和牛のコース料理。生ビール・シャンパン・白ワイン・赤ワイン・ウィスキーなど、さまざまな種類のドリンクを取り揃えているので、お肉に合わせてペアリングも多彩に愉しめます。箱根の夜をいつもよりちょっと大人な雰囲気で楽しみたい人におすすめです。

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［強羅 3/31 OPEN］鮨処 然

強羅駅より徒歩5 分の好立地に、箱根初フリーフローで愉しめる「鮨処 然」がオープン！強羅の景観によく馴染んだ格子の外観。小田原・真鶴から取り寄せた樹齢約400年の楠の一枚板カウンター。随所に木の温もりを感じるデザインは洗練された和のセンスが光ります。

注目のお鮨は、地場の食材を中心に相模湾・駿河湾の旬の魚介類を。マグロやノドグロ、アワビ、ウニ、金目鯛などの高級食材に加え、超希少和牛の箱根西麓牛の握りなど、他店では味わえない特別な新鮮素材をこころゆくまで堪能できます。
夜の部のカウンター席に限り、箱根初となるドリンクのフリーフローを採用。ビール、ワイン、シャンパン、焼酎や日本酒、7種のお茶など、オールフリーフローなので、気兼ねなくお食事をお愉しみいただけます。旅の印象を左右する「食」。箱根旅行の特別な思い出に「鮨処 然」で至高のお鮨を。

［強羅 4/14 OPEN］DONBURI & CAFE ZEN

「鮨処 然」に併設された「DONBURI & CAFE ZEN」。鮨処 然で仕入れた新鮮な相模湾・駿河湾の旬の魚介類を、気軽に楽しめるカフェがオープンします！メニューは海鮮どんぶりを中心に、珈琲やパンケーキなどカフェメニューも揃います。2Fは木の温もりを感じるお洒落なカフェスペース。リラックスした気持ちでひと息つける空間です。

詳細情報が決まりました！4/14（金）オープンです♩