6/30 『小田原ジビエ龍』がオープン

6/30に小田原宮小路にジビエ肉と釣魚を扱う居酒屋『小田原ジビエ龍』がオープンしました。小田原で獲れた鹿肉や、シェフ自ら釣った魚介を中心に、新鮮な素材を使って美味しい料理が楽しめます。店主・増田龍次さんは、都内のイタリアンやフレンチのレストランで腕を振るった経験の持ち主。イタリアンをベースにしたカジュアルな居酒屋メニューでジビエ肉を居酒屋プライスで提供してくれます！

鹿肉を中心に、タイミングによってはアナグマやハクビシンなどの希少な食材や希少部位がお目見え。釣りも大好きという増田さんが釣ったお魚がメニューに載ることも！増田さんは仲間と農園で野菜も作っていて、ジビエ、魚、野菜まで地元のものを楽しめます。猟も漁も何がどれくらい獲れるかわからないのが醍醐味。メニューは基本的には入荷したものによって変わる日替わりメニューです。