12/5 小田原市中町に「Cafe×Hakko Me Time」オープン

小田原市中町にこだわりのコーヒーと発酵ランチ＆発酵スイーツを楽しめる『Cafe×Hakko Me Time』がオープン！朝9時からオープンしており、発酵あんこのあんバタートーストなどモーニングメニューを楽しめます。

ほとんど調味料を使用していないという発酵ランチは、玄米ごはんをはじめ、食物繊維たっぷりの根菜ミネストローネ、納豆のしょう油麹添え、豆腐の塩麹漬けなど栄養たっぷりメニュー。塩麹や醤油麹を使って調理された料理は、野菜や豆腐など素材本来の味がしっかり感じられ、ミネラルや食物繊維もたっぷりチャージできます。ランチデザートの甘酒も優しい甘みを感じられ美味。

店内はグレーのモルタル調の壁に木の家具や雑貨が配置され、ナチュラルで居心地の良い雰囲気。オープンキッチンなので、オーナーと発酵食品の話をしながらお食事を楽しめます。あんバタートーストのイラストの入ったロゴ看板も素敵。身体が喜ぶ発酵ランチ、発酵スイーツを楽しめる『Cafe×Hakko Me Time』にぜひ足を運んでみてください♫