11/1 小田原駅から徒歩1分！東通商店街に「麺処ぶるーの」がオープン

小田原駅からわずか徒歩1分、東通商店街の一角に「麺処 ぶるーの」がオープンします。独創的な個性派ラーメンで人気の「小田原ノ貫（へちかん）」のオーナーしょうたろう氏が次に手掛けるのは、ラーメン界の新ジャンル「ニューパイタン系」ラーメンです。

「ニューパイタン系」とは、真鯛を中心とした鮮魚と鶏の合わせスープが特徴で他にマネできない特殊製法。東京製麺特注のもっちりストレート麺との相性はバツグンです。濃厚でありながら、驚くほどあっさりとした後味の新感覚ラーメンは、しょうたろう氏の集大成とも言うべき渾身の1杯。無化調なので、老若男女安心して美味しくいただけます。

ニューパイタンラーメンの他にも、本場、華僑直伝のラー油を使用した「四川式ニューパイタン」や、鳥取の境港から生の蟹を直送し、一番出汁を取った「蟹のニューパイタン」など目移りする品揃え。

店内はゆったり24席。小田原駅から一番近いラーメン店となるので、地元の方はもちろん、観光の方にもぜひ来てほしいとのこと。ラーメン激戦区となった小田原に新風を吹き込むラーメン店になりそう。進化が止まらないしょうたろう氏の新たな挑戦を応援したいですね！