4月の季節限定『桜そば』 1日10食限定で登場

箱根湯本の本格手打そばの名店「箱根暁庵」では4月30日まで 春の季節限定メニュー『桜そば』が1日10食限定で登場しました。

「桜の葉」の粉末をふんだんに練り込み、綺麗で鮮やかな桜色で、香り・風味はもちろん見た目も爽やかな春の訪れを感じられます。通常のそば同様、毎朝職人が手打ちして提供されています。桜の香りと色を出すために、本品のそば粉は特別に「さらしな粉」という蕎麦の実の中心部のみを使った真っ白の粉を使用。さらしな粉は通常のそば粉に比べてそばの香りも控えめなので、桜の香りが際立つ香り豊かな一品に仕上がってます。

箱根暁庵本店 暁亭のある箱根湯本エリアは、お花見スポットとしても有名です。箱根湯本駅前の早川の河川敷に並ぶソメイヨシノや、「早雲寺」には希少品種の桜が咲く地元では知られた桜の名所です。お花見と一緒にぜひ食べたいですね。また、桜そばは箱根暁庵 銀座三越店でも味わうことができるので都内の方はぜひ。

INFORMATION詳細情報

■箱根暁庵本店 暁亭
[住所]神奈川県足柄下郡箱根町湯本茶屋182-7
[TEL]0460-85-7330
[営業時間]ランチ:月・火・木・金・土・日 11:00~16:00(L.O.15:30)
ディナー:金・土・祝前日 17:00~21:00(L.O.20:00)

[定休日]水曜日
[HP]https://akatsukian.jp/
[Instagram]@hakone_akatsukian

 

■箱根暁庵 銀座三越店
[住所]東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越 11F
[TEL]03-6228-6918
[営業時間]11:00~23:00(L.O.21:30)

[定休日]無休  ※銀座三越定休日に準ずる
[HP]https://akatsukian.jp/shop-ginza/

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